Идея «океанской волны» из фанеры в небольшом суши-баре казалась трудновыполнимой задачей. Но проект был воплощен. Он стал прорывом в сфере интерьерного дизайна и получил высокие награды, добавив авторам мировой славы, а великому городу свежую достопримечательность.
Массивная, но не громоздкая конструкция из фанерных пластин вздымается под потолок, нависая над посетителями ресторанчика «Under the Sea» на первом этаже старинного жилого дома в историческом центре Санкт-Петербурга. Это не страшно, но дух захватывает. В остальном пространство заведения чисто, светло и пустынно, как песчаный морской берег не жарким утром.
Сильная визуальная метафора – творческое достижение команды молодых архитекторов петербургского бюро DA бюро. Она воспринимается сразу. Вы можете добавить к ней свое – «немного солнца в холодной воде» или чуть-чуть одиночества. Но гребень волны будет торжествовать в вашем воображении, а вызванные им ощущения будут светлыми. В «Under the Sea» фанера здесь не прикидывается волной. Она и есть волна. Ее дух.
«Быть теми, кто высказывается» ... и титанический труд переговоров
История такая. Трое выпускников Санкт-Петербургской Академии художеств имени И.В. Репина, уже работающие в серьезных архитектурных компаниях, решают основать свое бюро. Им нравится дух Скандинавии, они объездили ее города. Они испытывают жажду личных свершений. Их цель – творить, «быть теми, кто высказывается». Первые опыты совместного творчества – «интерьерчики для друзей».
«Мы сразу договорились, что будем делать только то, что нам нравится, – рассказывает Федор Горегляд, архитектор и один из основателей бюро. – Наверное, тогда мы были исключением из правил. Рынок дизайна, когда мы на него пришли, был очень среднего уровня. Дизайн интерьера считался бытовой услугой. Из вузов выпускались «бумажные» архитекторы. В академии нас научили пространственно мыслить. Все остальное нужно было добывать самим. Но это нас особо не останавливало. Была сильная жажда познания всего-всего, что могло улучшить наши профессиональные навыки. Мы брались и за маленькие проекты, считая главной целью результат. Искали людей, понимающих наши идеи... нет, мы стали чуть ли не навязывать людям наши идеи и представления!»
Никто ни в каком вузе не расскажет, убежден Федор, что за каждым красивым проектом почти всегда стоит титанический труд переговоров. «Даже строительная бригада почти всегда старается сделать, как проще и для них дешевле». Задача архитектора уговорить их сделать так, как нужно».
«Переговоры с некоторыми заказчиками могли продолжаться и по пять часов в холодном помещении», – добавляет красок архитектор Юлия Грицюк. Она пришла в команду в 2019 году как раз во время работы над проектом «Under the sea». Как раз вовремя, считают в команде.
Момент озарения
Есть маленький ресторан-бар японской кухни в старом жилом доме. Есть название – «Under the sea». Вот все исходные данные, которые получили архитекторы от владельца заведения. Да, еще свобода. Этого заказчика не пришлось ни в чем убеждать. «У нас была возможность реализовать практически все, что мы придумаем. Начались творческие поиски. Что-то убиралось, что-то прирастало... Итерации три были точно. Все то, что внизу, уже было придумано. Не хватало чего-то наверху, под потолком. А оно, как потом оказалось, было главным».
«В конце концов все получилось, как в типичном сериале. Однажды вечером мы сидели с ребятами, крутили 3D модели и видели, что процесс не совсем в то русло пошел. И тут у кого-то как лампочка зажглась – встает и говорит: «Я придумал! Я все понял, как это должно быть!» И всем стало ясно, что идея все время лежала у нас перед носом».
Under the sea. Большая волна. «И тогда все сложилось. Это был момент озарения».
Лучшие идеи имеют свойство консолидации. «Идея отвечала и специализации ресторана, и названию, и стилю – частично японскому минимализму, частично скандинавскому. Потом появились эти светильники. Они то ли рыбацкие поплавки, то ли крючки. Самих рыбаков не видно, они над волной. Дальше оставался только вопрос реализации».
О твердости характера, или когда проблемы вызывают свежие решения
Вторая часть истории – реализация. «Это сложный и трудоемкий процесс, который требует твердости характера, и не только нашего, но и заказчика, – рассказывает Юлия. – Мы сразу же столкнулись с рядом проблем. Например, пришлось придумывать, на что опирать конструкцию. Помещение ресторана находится в историческом здании. Я не помню, сколько весила конструкция по предварительным расчетам, но в любом случае ее нельзя было опирать на пол, под ним старые, слабые перекрытия».
Посетителю «Under the Sea» кажется, что «волна» только касается стен. На самом деле она прочно опирается на них. «За стенами вшита специальная конструкция, на которую все опирается, вес распределяется по стенам. Мы полностью демонтировали помещение, очистили стены до кирпичной кладки, пригласили конструкторов. Вопрос безопасности стоял на первом месте». «Это выглядит как металлический кокон, охватывающий все помещение по периметру», – объясняет Федор.
Форма «волны» дорабатывалась долго. Сначала на стадии визуализации, потом на стадии выдачи рабочей документации вплоть до того момента, когда она уже пошла на чертежи. Какие-то нюансы оказались в чертежах лучше видны.
«Мы приглашали людей, которые писали нам дополнительные скрипты для нашей программы, потому что нам не хватало нужных опций, – говорит Юля, – чтобы выдать нужный контур нарезки. И нарезка тоже несколько раз менялась. Вот у нас уже есть модель, мы отправляем ее на просчет и оказывается, что она и сейчас весит в два раза больше, чем нужно».
Надо было сделать конструкцию вдвое легче и обязательно сохранить форму. Посмотрите на фото: фанерные ребра, составляющие конструкцию «волны», имеют толщину в пару сантиметров и воспринимаются как склеенные из нескольких слоев не тонкой фанеры. На самом деле внутри них пустота. Еще там спрятаны крепления. «А иначе нам пришлось бы сильно проредить, увеличивая расстояние между пластинами, эффект бы пропал».
«Мы решили быть «прогрессивными» и просить программистов поработать с нами в тандеме. В результате, когда мы отправили это в нарезку, не было ни одной ошибки, ни на миллиметр. Когда все это принесли сюда, каждая деталь была пронумерована. Ее оставалось собрать и прикрепить. Я помню день, когда мы зашли сюда, еще не было мебели, но конструкция уже была на потолке и мы поняли, что это лучший проект, который мы сделали», – говорит Юлия.
«Лучший за последнее время», – справедливо уточняет Федор.
Кроме фанеры не рассматривался ни один другой материал
Федор: «Мы даже не рассматривали никакие искусственные материалы. Нам нужно было сохранить баланс чистоты, минимализма и чего-то теплого. Если бы это был пластик, здесь было бы холодно и неуютно. А сейчас здесь каждая деталь является кусочком паззла, и он сложился. Теплая волна собирает весь интерьер».
Юлия: «Нам говорили о фанере: да у вас всё «поведет!» Но смотрите – стоит. Нам повезло со строителями, попались очень грамотные. Неизвестно, имели ли они опыт работы с фанерой, но теперь у них точно есть очень хороший опыт».
Награды и отличия проекта «Under the sea» на конкурсах. 2020 г.
Muse Awards 2020 Interior Design. «Restaurants» – Gold Winner
AD Design Award 2020. «Рестораны, бары и кафе» – Победитель
Best Public Space Award. «Интерьеры заведений общественного питания» – Победитель
Interior Design's Best of Year 2020. «Casual Dining» – Finalist
Международный фестиваль «Дом на Брестской приглашает». «Дизайн интерьеров общественных пространств» Лауреат II степени
ADD AWARDS 2019 HORECA III место
Архиwood Интерьер – Shortlist
FX Awards Bar & Restaurant – Shortlist
FRAME – Longlist
Текст: Нина Чугунова
Фото: Евгений Стецко
